生でも食べられる新鮮な鶏を使った串を備長炭で焼きあげます。備長炭でじっくり焼き上げるため、肉もやわらかく甘みもあり、女性のお客様にも大人気です！！

バー・ハツなどは、「レアでください」との声も非常に多いです。
自慢の手差しの串焼きもはずせない一品です。